Zeitschrift für Lebensmittel- und Industriemikrobiologie

Industrielle Lebensmittelmikrobiologie

Industrielle Mikrobiologen beschäftigen sich mit der Nutzung von Mikroben bei der Herstellung von Lebensmitteln und Industrieprodukten wie Pharmazeutika, Nahrungsmitteln, Getränken, Chemikalien und Energie. Mikrobiologie, die sich mit dem Screening, der Verbesserung, dem Management und der Nutzung von Mikroorganismen zur Produktion verschiedener nützlicher Endprodukte in großem Maßstab befasst.

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Lebensmittel- und Industriemikrobiologie, Lebensmittelverarbeitung und -technologie, Lebensmittel: Mikrobiologie, Sicherheit und Hygiene, Forschung und Rezensionen: Journal of Food and Dairy Technology, Research Journal of Microbiology, International Journal of Food Engineering, Journal of Aquatic Food Product Technology, Journal of Agricultural und Lebensmittelinformationen, Journal of Agricultural and Food Industrial Organization, Säuglings-, Kinder- und Jugendernährung.