Das Journal of Food & Industrial Microbiology ist eine international renommierte Open-Access-Forschungszeitschrift, die sich auf die Erforschung der neuesten Themen der Lebensmittelindustrie und mikrobieller Aktivitäten konzentriert, die zum Verderb von Lebensmitteln führen. Die Zeitschrift deckt eine breite Palette von Themen in diesem Bereich ab, beispielsweise Arten mikrobieller Aktivitäten auf verderblichen und getrockneten Lebensmitteln, Methoden der Lebensmittellagerung, Lebensmitteltoxizität, Lebensmittelvergiftung und -kontamination, Lebensmittelsicherheit und Protokolle zur Bestimmung der Lebensmittel Verfallsdatum, Enzyme, Lebensmittelverarbeitung, Metaboliten, Fermentation, Probiotika, Aminosäuren und Hefen, Antibiotika aus Pflanzen.
Das Journal of Food & Industrial Microbiology ist eine Open-Access-Zeitschrift und zielt darauf ab, eine möglichst vollständige und zuverlässige Informationsquelle in Form von Originalartikeln, Übersichtsartikeln, Fallberichten, Kommentaren, Kurzmitteilungen, Briefen an den Herausgeber usw. zu veröffentlichen frei und ohne Einschränkungen online verfügbar. Diese von Experten begutachtete Zeitschrift richtet sich an breite Kreise von Fachleuten, Praktikern, Forschern und Studenten aus den Bereichen Industrie, Medizin, Gesundheitswesen und Agrartechnologie und erfüllt darüber hinaus die Erwartungen der akademischen und Forschungseinrichtungen.
Sie können Manuskripte online unter www.scholarscentral.org/submissions/food-industrial-microbiology.html einreichen oder als E-Mail-Anhang an unsere Redaktion unter editor@hilarisjournal.com senden
Der Rapid Publication Service
Hilaris Publishing bietet potenziellen Autoren eine breite Palette an Möglichkeiten, Optionen und Dienstleistungen zur Veröffentlichung ihrer wissenschaftlichen Beiträge.
Die Zeitschrift erfüllt die Anforderungen einer schnellen Veröffentlichung, ohne Kompromisse bei der redaktionellen Qualität einschließlich der Begutachtung durch Manuskripte einzugehen. Diese Flexibilität wird bereitgestellt, um die Glaubwürdigkeit der jeweiligen Beiträge der Autoren zum frühestmöglichen Zeitpunkt zu gewährleisten. Außerdem wird dadurch eine zeitnahe Verbreitung der Forschungsergebnisse für eine effiziente Integration, effektive Übersetzung und reduzierte Redundanz gewährleistet.
Autoren haben die Möglichkeit, zwischen dem Standard-Open-Access-Publikationsdienst zu wählen, der seinen eigenen Zeitablauf für den vollständigen Veröffentlichungsprozess in Anspruch nimmt, oder sich für den Schnellveröffentlichungsdienst zu entscheiden, bei dem der Artikel zum frühesten Zeitpunkt veröffentlicht wird (einschließlich der Beauftragung mehrerer Fachexperten, um den frühesten Peer zu gewinnen). -Kommentare überprüfen). Die Autoren können diese Flexibilität je nach persönlichen Vorlieben, Richtlinien der Förderagentur oder institutionellen oder organisatorischen Anforderungen nutzen.
Unabhängig von der Option durchlaufen alle Manuskripte einen gründlichen Peer-Review-Prozess, eine redaktionelle Bewertung und einen Produktionsprozess.
Schneller redaktioneller Ausführungs- und Überprüfungsprozess (FEE-Review-Prozess)
Autoren, die bereit sind, ihre Artikel in diesem Modus zu veröffentlichen, können eine Vorauszahlung von 99 US-Dollar für die ausdrückliche Begutachtung und redaktionelle Entscheidung leisten. Erste redaktionelle Entscheidung innerhalb von 3 Tagen und endgültige Entscheidung mit Rezensionskommentaren innerhalb von 5 Tagen ab dem Datum der Einreichung. Die Erstellung des Korrekturabzugs erfolgt in den nächsten 2 Tagen nach Annahme oder maximal 5 Tagen (für Manuskripte, die zur Überarbeitung durch einen externen Gutachter angemeldet wurden).
Für zur Veröffentlichung angenommene Manuskripte wird der reguläre APC berechnet.
Die Autoren behalten das Urheberrecht an ihrer Veröffentlichung und die endgültige Version des Artikels wird sowohl im HTML- und PDF-Format als auch im XML-Format zur Übertragung an Indexierungsdatenbanken veröffentlicht. Das Redaktionsteam der Zeitschrift achtet auf die Einhaltung wissenschaftlicher Publikationsrichtlinien.
Emmanuel Lucky Orike, Temidayo Emmanuel Olajugbagbe and Bridget Okiemute Omafuvbe
Forschungsartikel
Martin Louis
Kleiner Rückblick
Anam Clant*
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Amit Tondon
Kleiner Rückblick
Brijkishore Nandalal*
Meinung
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