Die Pankreasinseln oder Langerhans-Inseln sind die Regionen der Bauchspeicheldrüse, die ihre endokrinen (d. h. hormonproduzierenden) Zellen enthalten, die 1869 vom deutschen pathologischen Anatomen Paul Langerhans entdeckt wurden. Neue Studien zeigen, dass die Pankreasinseln etwa 4,5 % der Bauchspeicheldrüse ausmachen Volumen und erhalten 10-15 % seines Blutflusses. Die Langerhans-Inseln sind in dichten Bahnen in der gesunden menschlichen Bauchspeicheldrüse angeordnet.
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