Beim Ernten wird die reife Reisernte vom Feld gesammelt. Zu den Tätigkeiten der Reisernte gehören das Schneiden, Stapeln, Handhaben, Dreschen, Reinigen und Transportieren. Diese Tätigkeiten können einzeln oder mit einem Mähdrescher gleichzeitig durchgeführt werden. Um den Getreideertrag zu maximieren, ist es wichtig, gute Erntemethoden anzuwenden und Kornschäden und Qualitätsverschlechterungen minimieren.
Die dazugehörigen Erntezeitschriften:
Journal of Biofertilizers & Biopesticides, Journal of Food & Industrial Microbiology, Journal of Food: Microbiology, Safety & Hygiene.
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