Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Neotam, Saccharin und Sucralose sind synthetische Zuckerersatzstoffe und attraktive Alternativen zu Zucker. Sie werden auch als Intensivsüßstoffe bezeichnet, da sie um ein Vielfaches süßer sind als normaler Zucker. Sie werden häufig in Erfrischungsgetränken, Marmeladen, Gelees, Milchprodukten, Backwaren und zuckerfreiem Kaugummi verwendet.
Verwandte Zeitschriften über künstliche Süßstoffe
Journal of Food Processing & Technology, Zeitschrift für Umweltanalytische Chemie, Journal of Nutrition & Food Sciences, Journal of Natural Products Chemistry & Research, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, Journal of Pharmacognosy and Phytmedicine.
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