Bewertung des Arabian Journal of Business and Management

Schlüsselfaktoren für den Erfolg des Total Quality Management (TQM) im Gastgewerbe: Eine kritische Literaturübersicht

Abstract

Mudassar Hussain

Das Hauptziel dieses Papiers besteht darin, durch Literaturrecherche im Dienstleistungs- und Fertigungssektor die wichtigsten TQM-Praktiken zu ermitteln, die im Gastgewerbe umgesetzt werden können. Außerdem sollen die wichtigsten TQM-Praktiken skizziert werden, um ein umfassendes und umsetzbares Qualitätskonzept für KMU-Manager zu entwickeln, damit diese die besten TQM-Praktiken anwenden können, die die Betriebseffizienz durch Qualitätsverbesserung steigern und optimale Ergebnisse erzielen. Der Forscher hat eine Strategie der systematischen Literaturrecherche angewendet, um das Gesamtziel dieser Studie zu erreichen. Die systematische Literaturrecherche hat sich mehr darauf konzentriert, die Konzepte umfassend und auf organisierte Weise zu erklären. In dieser Hinsicht wurde die Literaturübersicht so gestaltet, dass sie von einer allgemeinen zu einer breiteren Perspektive übergeht, um eine eingehende Diskussion des Forschungsthemas zu ermöglichen. Für die Forschung relevante Daten wurden aus wissenschaftlichen Artikeln und früheren Studien gesammelt, um ein klares Verständnis des Themas zu vermitteln. Schließlich leistet diese Forschung einen originellen Beitrag im akademischen Bereich, da sie das Wissen der Manager und Qualitätspraktiker über TQM in Bezug auf wichtige TQM-Praktiken erweitert, die direkt mit der Gastgewerbebranche verbunden sind und dort umgesetzt werden können.